Rooibos tee

Rooibos tee on magus, kofeiinivaba punane tee, mis saadakse Lõuna-Aafrikast pärineva rooibos põõsa lehekeste fermenteerimisel. Jook on meeldiva pruunikaspunase värvusega, magusapoolse aroomi ja maitsega. Teel on bioflavonoididest tulenevad antioksüdantsed omadused ja maksa kaitsev toime. Traditsiooniliselt on rooibosi kasutatud unetuse, närvipingete, kõhukinnisuse, spasmide, ekseemi, akne ja allergiliste nähtude leevendamiseks. Rooibos tee sisaldab märkimisväärsel hulgal rauda, kaltsiumi ja fluori ning tugevdab hambaid ja luid. Sobib tarbimiseks rasedatele, sest soodustab rinnapiima teket. Rooibos teed ja sellest valmistatud tõmmist saab kasutada ka toitude maitsestamisel ning valmistamisel.

Tee valmistamiseks võtke tassi vee kohta üks teelusikatäis teepuru. Kallake kuum vesi teepurule ja laske kümme minutit tõmmata, siis jõuavad kõik kasulikud ained teetassi. Sobib juua lisanditeta. Kuumal ajal saab jahutatud rooibos teest suurepärase janukustutaja.